Een tweede tripel! Eentje die erg zoet is uitgevallen, maar die wel de reactie ‘Lekker’ bij menig persoon oproept. Sommigen kunnen het niet laten, wij metgezel brouwers waarderen woordgrappen, en voegen er de ‘ish’ aan toe. Deze tripel is namelijk niet zo maar een tripel: het heeft, naast de gebruikelijke ingrediënten, ook koriander en zoethout in het recept. De snelle lezer had de link al gelegd; zoethout in het Engels is ’licorice’. Spreek dat uit na een aantal van dit bier, met een stevige 9% alcohol, en het gaat vanzelf lijken op ‘Lekkerish’. De koriander is iets minder aanwezig, uit angst voor een te overheersende smaak zijn we hier te voorzichtig mee geweest, maar verwacht hem binnenkort terug in een ander bier!
Tripel
Trio
De Metgezel Trio, heel toepasselijk het derde biertje. Het is van het type tripel en heeft ongeveer 8% alcohol. Je proeft dat het al behoorlijk stevig is, maar wederom wat aan de zoete kant.
De voorraad van dit bier is snel vergaan! Een blikbrouwsel, maar een aanrader. Dit was ons derde bier, en we hadden blikbrouwen dan ook al redelijk onder de knie. Hierna zijn we over gegaan op ruwe ingrediënten, de volgende bieren hebben dan ook een stuk meer het eigen ‘Metgezel’ karakter!